Linguini con Camarones en salsa de Ajo y Perejil
Para esta receta vas a necesitar:
Linguini, ajo, aceite de oliva, red pepper flakes, queso parmesano rallado, perejil fresco, camarones, sal y pimienta.
Cocinar la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque y reservar 1/2 taza del agua de la pasta.
En una cacerola calentar el aceite de oliva a fuego medio, agregar el ajo y red pepper flakes y dejar cocinar por 1 minuto o hasta que empiecen a dorar. Con cuidado agregar el agua de la pasta reservada, los camarones, perejil y la sal. Cocinar a fuego medio por 4 minutos.
Retirar los camarones de la cacerola, reservar. Luego agregar el queso parmesano en el agua de la cacerola, mover bien y dejar cocinar a fuego medio por 3 minutos.
Apagar el fuego, agregar la pasta y los camarones, mezclar bien con la salsa y ajustar sal y pimienta.
Linguini con Camarones en Salsa de Ajo y Perejil
Ingredientes:
200-220gr linguini
1/3 taza aceite de oliva
3 cucharadas de ajo picadito
1/2 cucharadita de red pepper flakes
1 libra de camarones
1/2 cucharadita de sal de mesa
3 cucharadas de perejil fresco picado
1/4 taza queso parmesano rallado
Pimienta al gusto
Indicaciones:
1- Cocinar la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque y reservar 1/2 taza del agua de la pasta.
2- En una cacerola calentar el aceite de oliva a fuego medio, agregar el ajo y red pepper flakes y dejar cocinar por 1 minuto o hasta que empiecen a dorar. Con cuidado agregar el agua de la pasta reservada, los camarones, perejil y la sal. Cocinar a fuego medio por 4 minutos.
3- Retirar los camarones de la cacerola, reservar. Luego agregar el queso parmesano en el agua de la cacerola, mover bien y dejar cocinar a fuego medio por 3 minutos.
4- Apagar el fuego, agregar la pasta y los camarones, mezclar bien con la salsa y ajustar sal y pimienta.
