Feb 20

Feb 20 Barks de chocolate con Avellanas y Almendras

Esta receta es un snack super facil y perfecto donde puedes controlar el nivel de azucar que estas consumiendo y puedes agregarle las nueces de tu preferencia, incluso tambien agregarle unas fresas deshidratadas si deseas.

Yo utilice los siguientes ingredientes:

Chocolate negro al 71%, almendras tostadas y picadas y avellanas tostadas y picadas.

Prepara un molde con parchment paper. Puedes usar el 8 x 8 que utilizas para los brownies o algo más pequeño.

Derrite el chocolate. Puedes hacerlo de dos formas:

1- Coloca el chocolate en un bowl de cristal apto para microondas. Llevalo al microondas por 20 segundos, retira y mueve. Llévalo nuevamente al microondas por 15 segundos más, retira y mueve. Si quedan solo unos pocos trozos de chocolate, mueve bien hasta que se derritan, de lo contrario vuelve y repite el proceso de llevarlo al microondas, pero esta vez por 10 segundos y mueve hasta que derrita.

2- La otra forma es derritiendo el chocolate en un baño a María. Coloca el chocolate en un bowl que a su vez este sobre una cacerola con agua caliente. Mueve hasta que haya derretido todo el chocolate.

Coloca el chocolate derretido en el molde preparado y esparce bien hasta que consigas el grosor que te gustaría para tu barra. Colócale por encima las nueces y aplasta un poco con las manos.

Puedes también mezclar las nueces con el chocolate antes de colocarlo en el molde, para lograr que las nueces queden dentro y bañadas con el chocolate.

Deja enfriar a temperatura ambiente por 4 horas o lleva al refrigerador por 30 a 45 minutos hasta que este firme.

Desmolda y corta en la forma de tu preferencia.